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                  員工風采

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                  八寶粥熬出的愛

                  日期:2015-02-05 點擊:11737

                         記得兒時,一進臘月村子里便熱鬧起來。特別是到了臘月初八,家家戶戶都要做臘八粥,處處都充滿了濃濃的粥香。盡管那時家里并不富裕,但是母親總要給我們做上一鍋香甜的粥。對我們來說,這就是最難得的美味。

                          為了熬出最好的粥,母親通常提前半個月就準備。母親說,臘八粥要湊齊八樣食材。由于那時生活條件不好,要湊夠八樣食材并不容易,但母親總會精挑細選,每一顆棗、每一?;ㄉ?hellip;…都要潤澤、飽滿才可以。

                          熬臘八粥特別費時。臘月初八早上,母親會早早起床,把準備好的各種食材再篩選一番,然后放到大鍋里,小火慢煮。當我還在甜美的夢鄉中時,濃濃的粥香便已四處彌漫,叫我分不清究竟是夢中的還是現實中母親做的臘八粥飄出的香味,總之,我感受到了幸福的滋味。

                         當我起床后,母親已經把做好的粥盛到了碗中。忍不住喝一口,既不燙嘴,也不失香甜滋味,因為母親總是把時間拿捏得恰到好處。軟糯的米粒和著各種豆子,再加大棗的甘甜,細細品嘗,生怕漏掉一種美味。在寒冷的清晨,能喝上一碗母親做的臘八粥,再沒有什么比這更讓人幸福的事了。

                          其實,我一直認為母親熬制的臘八粥之所以特別香甜,還有一種特別的材料——那便是母愛。母親做的臘八粥里,有愛的味道、家的味道。留在記憶深處的幸福味道,如今再細細回味,依舊是最美的味道。

                         檢驗處 陶緒鍇 

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